Unser natives Olivenöl extra "Mosto", ungefiltert, wird aus Oliven der Sorte Taggiasca gewonnen, die in unseren Olivenhainen von Hand gepflückt und nur mit der "ersten Pressung" der Früchte nach der traditionellen Methode des Pressens mit Steinmühlensteinen gepresst werden.
Das Hauptmerkmal unseres nativen Olivenöls extra ist seine Süße und sein feiner Geschmack. Der Geschmack hat ausgeprägte süße Noten mit einem Hauch von Mandeln und Pinienkernen. Unser natives Olivenöl extra eignet sich hervorragend zu rohem oder gekochtem Gemüse, zu Fisch und für die Zubereitung von Soßen (Mayonnaise, ligurisches Pesto, Walnusssoße) oder für hausgemachte Desserts als Ersatz für Butter. Sie können unsere Produkte online oder direkt auf dem Bauernhof kaufen.
In den Wintermonaten können Sie das Pressen der Oliven und den gesamten Produktionszyklus beobachten. Unsere Verkaufsstelle in der Ölmühle ist das ganze Jahr über geöffnet. Für Gruppen bieten wir nach Voranmeldung Führungen und Verkostungen an.
